Pasta di zucchero

                  Ingredienti:

15 gr. di miele
1 foglio di colla di pesce
15 ml di acqua
225 gr. di zucchero a velo

Esecuzione:

Fate sciogliere la colla di pesce nella'acqua, aggiungetela in un pentolino insieme al miele e lasciate sciogliere, a fiamma bassa, senza portare a bollore.

Una volta raggiunta una certa liquidità, togliere dal fuoco e versare in una ciotola.

Aggiungere piano piano lo zucchero

a velo fino a che l'impasto comincerà ad essere solido e non sia più possibile lavorarlo.

Versare la "palla" su una spianatoia

e finire di lavorarla a mano.

Nel caso dovesse risultare appiccicoso, aggiungere altro zucchero a velo,

 anche sulle mani e tra le dita,

e continuare fino alla

consistenza desiderata.

 

Ringrazio il blog torte e dintorni di Gilda per questa ricetta.

Chissà se riuscirò a cimentarmi in un'impresa simile per Natale?Il 24 dicembre sarà anche il compleanno del mio Gnomo,non sarebbe male potergli fare una simile sorpresa!
Inizio a prendere spunti, poi chissà?